Restorāna ēdienkarte
Restorāna Gourmand Ēdienkarte
Visu februāri
restorānā Gourmand ir pieejama speciāla Valentīndienas ēdienkarte, liekot
uzsvaru uz itāļu virtuves ēdieniem.
Lai apskatītu ēdienkarti, lūdzu, spiediet ar peli virsū bildei.
| Nogaršot... aperitīvā | |
| Teļa antrekots ar trifeļu mērci un saulē kaltētu tomātu | Ls 1,30 |
| Cepts ciabatta sausiņš ar tomātiem, mozzarella sieru un bazilika olīveļļu | Ls 1,10 |
| Ar kecap manis pārliets tuncis, apcepts sezamā | Ls 1,30 |
| Krabja gaļa ar grillētu papriku un piparmētru pesto | Ls 1,40 |
| Salāti un aukstie ēdieni... svaigi un reibinoši | |
| Jauktie lapu salāti ar spirdzinošiem augļiem, svaigiem dārzeņiem pasniegti ar upeņu - bazilika mērci | Ls 3,70 |
| Avokado - tomātu salāti ar kūpinātu strauta foreles fileju un piparmētru | Ls 4,90 |
| Brieža gaļas carpaccio ar rucola salātiem, parmessan sieru un saulē kaltētiem tomātiem | Ls 4,10 |
| Mozzarella ar tomātiem vai olīveļļā ceptu papriku, svaigu baziliku un balzāmetiķa mērci | Ls 3,90 |
| Jauktu lapu salāti ar brieža gaļas šķēlītēm, kāli un dijon sinepju mērci | Ls 3,50 |
| Cēzara salāti iemaisīti māla salātu bļodā pēc oriģinālās Gourmand receptes | Ls 3,90 |
| Grieķu salāti ar feta sieru un oregano | Ls 4,20 |
| Pīles krūtiņas salāti ar zaļumiem, graudu sinepēm un granātābolu | Ls 5,50 |
| Tunča-avokado tar tare un sezama - koriandra vinaigrette | Ls 7,10 |
| Karstās uzkodas, kas sasilda... iekarst | |
| Ceptas jūras ķemmītes ar karstiem, saldskābiem dārzeņu - augļu salātiem un safrāna mērci | Ls 4,90 |
| Pīles karstā uzkoda ar kastaņiem un melnajām trifelēm | Ls 4,10 |
| Jēra gaļa ar tomātu fondue un garšaugu rupjmaizi | Ls 4,50 |
| Tīģergarneles ar kokosriekstu pienu, čillī un ingveru | Ls 3,90 |
| Zupas un krēmzupas... dabīgi, garšos | |
| Ābolu biezeņzupa ar brie sieru un upeņu putām | Ls 4,90 |
| Asā vistas zupa no borneo | Ls 4,10 |
| Pikantā sēņu zupa ar ingveru un soju | Ls 3,90 |
| Franču bouillabaisse zivju - tomātu zupa | Ls 5,20 |
| Brieža buljons ar brieža gaļas bumbiņām, puravu un olu putām | Ls 3,10 |
| Ķirbju krēmzupa ar cidoniju - biešu putām | Ls 2,90 |
| Zivis un jūras veltes... viegli un pateicīgi | |
| Cepta sviesta zivs fileja ar ziedkāpostu risotto, nori tītiem dārzeņu salātiem un gaišo vīna mērci | Ls 5,90 |
| Tīģergarneļu gremolata ar ķiplokiem, zaļumiem un kokosriekstu rīsiem | Ls 8,80 |
| Pannā grillēts tuncis ar grillētiem dārzeņiem, mango salsu un citrusu - sezama mērci | Ls 9,80 |
| Cepta akmens asara (sea bass) fileja ar vaniļas sviesta vinaigrette un cukīnī | Ls 8,50 |
| Lēnam cepta laša fileja ar kartupeļu - trifeļu biezeni, svaigu kivi - gurķu salsu un safrāna mērci | Ls 7,50 |
| Ēdamgliemenes sautētas baltvīnā ar tomātiem un zaļumiem | Ls 4,90 |
| Ēdamgliemenes laša mērcē ar kariju | Ls 6,10 |
| Veģetārie ēdieni un piedevas... garšīgi | |
| Dārzeņu ratatouile | Ls 2,50 |
| Kāļu - burkānu biezenis ar sēņu mērci | Ls 2,50 |
| Kartupeļu gratin ar brūkleņu mērci | Ls 2,50 |
| Gourmand grūbu risotto ar ķirbju marmelādi | Ls 2,10 |
| Pastas un risotto... mājīgi un ar raksturu | |
| Pasta Tagliatelle sagatavota pēc oriģinālās Gourmand receptes ar kalmāriem un tīģergarnelēm | Ls 6,50 |
| Pasta Tagliatelle ar brieža ragu un parmessan sieru | Ls 4,10 |
| Pasta Spaghetti Carbonara | Ls 3,90 |
| Pasta Penne ar vistu, saulē kaltētiem tomātiem un gorgonzola sieru | Ls 4,90 |
| Risotto ar tīģergarnelēm un aromātisku citronu mērci | Ls 5,20 |
| Risotto ar radicchio, sēnēm un parmessan sieru | Ls 4,50 |
| Grillēta, cepta, šmorēta... gaļa kā delikatese labai apetītei | |
| Krāsnī cepta cāļa krūtiņa ar spārniņu, zaļo zirnīšu-piparmētru biezeni un gorgonzola siera mērci | Ls 5,20 |
| Maigi marinēta un krāsnī cepta cūkas fileja ar kāļu-burkānu biezeni, ābolu marmelādi un sēņu putām | Ls 5,90 |
| Brieža šķiņķa cepetis ar kartupeļu gratin, aprikozu-mandeļu čatniju un brūkleņu demi - glaze mērci | Ls 8,50 |
| Liellopa filejas steiks ar timiāna kartupeļiem, grillētiem dārzeņiem un plūmju mērci | Ls 6,90 |
| Latvijas jēra karbonāde, šķiņķis ar grūbu risotto, dārzeņu ratatouille un rozmarīna - sarkanvīna mērci | Ls 9,50 |
| Pīles krūtiņa ar apelsīnu risotto, sarkanvīnā noturētu bumbieri pasniegta ar upeņu - bazilika mērci | Ls 8,60 |
| Deserts... kas bagātina un nesnauž | |
| Aukstais mandeļu biskvīta - amaretto krēma kārtojums ar mango mērci | Ls 3,80 |
| Citronzāles - mango izvilkums ar ogām un aveņu sorbertu | Ls 4,20 |
| Karstā šokolādes kūka ar kokosriekstu saldējumu un balzāmetiķa glazūru | Ls 4,20 |
| Peldošās salas ar vaniļas mērci un karameli | Ls 3,80 |
| Gourmand rupjmaizes kārtojums ar vaniļas saldējumu un Rīgas melno balzāmu | Ls 2,80 |
| Gourmand "mājas saldējumu izlase" | Ls 2,20 |
